לתת חיטה 100 גרם
לתת בסיס לבירות חיטה ותוסף חשוב לבירות אחרות. נותן טעם מתוק ומעודן , מעצים ומשפר את ראש הקצף.
יצרן : MUNTONS UK
רמת צבע EBC : 4
רמת צבע L : 2.5
סגנונות בירה מתאימים : Wheat Beer , Weizen
חלקו מסך הגרעינים : בין 40-60% בבירות חיטה אופייניות , בין 35-65% בבירות חיטה בוואריות , כתוסף לבירות ברמה של 6%-3% לשיפור ראש הקצף בלי להשפיע על הטעם.
In addition to our barley malts, we supply a range of other malted cereals.
Wheat Malt is a great addition to any beer requiring a boost in mouthfeel or head retention. This malt is also superb in Belgian, American and German wheat beer applications. Inclusion can be up to 55% as long as the mash and sparge are adjusted to account for the husk, missing from wheat..
Applications:
Addition rates can range from 1-5% for a modest mouthfeel and flavour and up to 20% for intense toast and biscuit notes, paired with an intense dark flavour.
Typical Analysis:
