זן הכשות המזוהה ביותר כבעל מאפיינים אנגליים, כאשר הטעם והארומה הטובים ביותר בזן זה מגיעים באופן מסורתי ממחוז קנט. משומש בסגנונות איילים קלאסיים רבים לכל תפקידי הכשות : הענקת מרירות, טעם וארומה לבירה וגם להוספה של כשות ללא בישול. מתאים גם להוספה מאוחרת בבישול לאגרים , כאשר רצויה ארומה מעודנת.
ארץ מקור : אנגליה
אלפא:4%
סגנונות בירה : כל סוגי איילים אנגליים , בלגים
