מתכון מגרעינים בלבד IPA

בשנת 1700 לקולוניה הבריטית בהודו הייתה בעיה. לחיילים והתושבים
החיים בהודו לא הייתה בירה בריטית לשתות. כל הנסיונות לשלוח איילים
הסתיימו בבירה מקולקלת. אינדיה פייל אייל היה הפיתרון. כמות נדיבה של
כשות הגנה על הבירה במשך המסע. אכן IPA היא בירה מרירה, מעט 
קרמלית לאיזון המרירות , המתכון הוא על טהרת הכשות האמריקאית.

מתכון :

4 קג לתת פייל אייל
0.5 קג לתת מיוניך , קרמאלט
30 גרם כשות צ'ינוק שעה
30 גרם כשות קסקייד חצי שעה
30 גרם כשות HBC630 עשר דק אחרונות
שמרי 05