קליפות אורז מיועדים למניעת מאש תקוע. מינון מומלץ לשימוש הוא 5% ממסת הלתת.
תוספת מאוד מקובלת לבירות חיטה שהן בעלת מאש יותר צמיג או כאשר יש בעיה של
מאש תקוע וזרימה תירוש איטית, קליפות האורז מזרזות את זרימת התירוש
כאשר התירוש מופרד מהגרעינים. חסרות טעם ולכן אינן משפיעות על טעם הבירה.
