בירה כהה בעלת אופי משופעת בטעמי טופי , קרמל וצימוקים. בעלת גוף מלא ארומטית ומתוקה. מתכון בדרגת קושי מתקדמת אך מהנה מאוד להכנה.לבירה הזאת יקח כחודש עד שתגיע לאיזון.
מתכון :
4.5 קג פילסנר
קריסטל מדיום 400 גרם
קרמל לייט 400 גרם
אמבר 100
קריסטל כהה 300 גרם
מיוניך 400 גרם
כשות גולדינגס 30 גרם שעה
כשות סאאז 30 גרם רבע שעה
30 גרם כוסברה לכתוש לשים בשק בד - 10 דק אחרונות
שמרי T58
