מעושנת הבית

רוצה להפתיע את חוש הטעם שלך ולגלות בירה בטעם חדש ?

אוהב לאכול מאכלים בעלי טעם מעושן ? 

אין מה להמשיך לחפש איזה מתכון לבשל, הכן בירה מעושנת 

שתעצים את חגיגת הטעמים שמגיעים מאש ותמרות עשן.

אחד הסגנונות המפתיעים ביותר לאוהבי בירה ואוכל מעושן בפרט.

את הטעם המעושן אנו מכירים מעולם הבשר, שם הוא מככב במעשנות

ובמוצרים כמו נקניקים ופסטרמות להם מוסיפים תמציות עשן.

את המתכון שלנו לבירה מעושנת אנו מציעים עם לתת מעושן בעץ אלון

מסחרי המיוצר על ידי מלתתה. 

הסגנון המעושן (RAUCHBIER) חי ונושם כקטגוריה וותיקה וידועה

של סגנון בירה עצמאי. לא המצאנו את הגלגל , רק חיברנו אותו לעגלה.

מתכון :

2.5 ק"ג לתת מעושן עץ אלון

1.5 קג רכז בהיר

30 גרם כשות טטננגר 30 דק

30 גרם כשות סאאז 15 דק

שמרי 05

להורדת המתכון לחץ כאן