Clarity Ferm אנזים מצליל ומפרק גלוטן

בירה צלולה וגם הפחתה של גלוטן

האנזים מפרק חלבונים הגורמים לעכירות וגם מוריד את רמת הגלוטן מתחת ל20 חלקים למליון

דבר המאפשר לאי סבילים לגלוטן להתנסות בבירה אמיתית המופקת משעורה , ולא מקטניות חסרות גלוטן וטעם

כל מבחנה מכילה 10 מל של האנזים המספיקה למנה רגילה של 20 ליטר

להוסיף עם השמרים בתחילת התסיסה

**כל האמור לעיל מתבסס על דברי היצרן WHITE LABS ובאחריותו בלבד**

A highly specific endoprotease that prevents chill haze in beer by hydrolyzing haze-active polypeptides where the hydrogen bonding that causes chill haze occurs. For use at the beginning of fermentation; made with DSM Brewers Clarex®. As a side effect, Clarity-Ferm^® has also been found to reduce gluten in beer made with barley.